W ofercie Lawendowego Lądu - oprócz korzystania z pleneru fotograficznego bądź ze smakołyków plenerowej Kawiarenki i zakupu lawendowych różności w Sklepiku - oferujemy też warsztaty drobnego rękodzieła i/lub spacer edukacyjny z gospodarzem po plantacji lawendy. W warsztatach/spacerze mogą wziąć udział osoby w niemal każdym wieku - od przedszkola do emerytury :) Dobrze, gdy członkowie grupy są podobni wiekiem, ale nie jest to warunek konieczny - prowadziliśmy już u nas zajęcia

Jaki kwiat jest dziś w naszej kulturze symbolem miłości? Zapewne odpowiesz: „Róża”. I będzie to prawda. Ale w kulturze europejskiej już wieki temu z miłością była kojarzona lawenda. Jej motywy występują w wielu legendach miłosnych oraz obyczajach ludowych związanych z zalotami, zrękowinami i ożenkiem. Kwiat lawendy oznaczał “oczekiwanie na miłość”, a wręczenie lawendowego bukieciku traktowane było jak wyrażenie uczuć i gotowość do miłosnego cierpienia (mimo że lawenda nie m

Wiele osób kojarzy lawendowy kolor oraz zapach - chyba najbardziej charakterystyczne i rozpoznawalne z cech lawendy. Natomiast lawendowy smak?! Niektórzy już go próbowali, więc wiedzą, że lawenda może być smaczna, ale wielu wciąż niełatwo przekonać. Jaki smak ma lawenda? Większość degustatorów uważa, że nieco słodki, z lekko cytrusowo-kwiatową nutką. Może mieć także posmak mięty lub rozmarynu, a to z kolei zależy od konkretnej odmiany lawendy. Nie każda odmiana nadaje się do

Co mówi nam o niej słownik języka polskiego? znaczenie słowa "lawenda" «mały krzew o drobnych, niebieskofioletowych, intensywnie pachnących kwiatach i szarych, owłosionych liściach, rosnący dziko lub uprawiany dla olejku eterycznego w ogrodach i na plantacjach» gramatyka lawenda - rzeczownik, rodzaj żeński, bez liczby mnogiej wyrazy pokrewne lawendowy, lawendowo etymologia pochodzenie od łacińskiego czasownika lavare , co oznacza: "do prania/do mycia" O nazwie „lawenda” moż

Aby z powodzeniem posadzić i pielęgnować lawendę, ciesząc się obfitym kwitnieniem, warto znać jej wymagania! Pomogę na początek garścią tych podstawowych informacji, których często przed posadzeniem lawendy w ogródku albo postawieniem jej na balkonie bądź tarasie nie sprawdzają osoby skarżące się później, że rośliny zamierają czy też słabo kwitną. O czym więc warto pamiętać? Jeśli tu posadzisz lawendę, będzie się czuła najlepiej: - na podłożu przepuszczalnym, łatwo rozgrzewaj

Gdy myślisz: „lawenda”, pewnie pojawia Ci się w głowie lawenda wąskolistna , zwana też lawendą lekarską (łac. lavandula angustifolia, lavandula officinalis). To najbardziej znana grupa odmian lawendy. Ostatnio zyskuje też na popularności tzw. lawandyna - grupa odmian mieszańcowych (nazywana lawendą pośrednią / lavandula x intermedia). Lawenda to roślina, która charakteryzuje się lancetowatymi, mocno aromatycznymi liśćmi, pokrytymi srebrzystym kutnerem. Jej kwiaty – w zależno

Lawenda ma słodki smak z lekko cytrusowo-kwiatową nutką. Warto więc zaopatrzyć kuchnię w tę aromatyczną przyprawę. Występuje często w połączeniu z innymi ziołami i przyprawami, jest jednym z ziół wchodzących w skład mieszanki prowansalskiej (choć nie w każdej mieszance faktycznie występuje). Jako blisko spokrewniona z rozmarynem, szałwią i tymiankiem może być wykorzystana w większości przepisów zamiast tych przypraw. Nadaje się do potraw mięsnych, główne z baraniny lub dziczy

Właściwości kwiatów lawendy od wieków wykorzystywane były w medycynie ludowej. Dziś stosowane są w ziołolecznictwie i w przemyśle farmaceutycznym. Lecznicze działanie zapewniają: olejek eteryczny, antocyjany, fitosterol i kwasy organiczne. Związki te występują nie tylko w kwiatach lawendy, ale i w całych roślinach. Wyciągi ziołowe z lawendy podawane są w postaci naparów i herbatek. Wyciągi z kwiatów Używane zewnętrznie w postaci okładów lub kąpieli rozszerzają naczynia włosow

Na pewno wiesz, że… jako przedstawiciel jasnotowatych lawenda zawiera olejki eteryczne, dzięki czemu jest wykorzystywana w medycynie, kosmetyce oraz w kuchni (odmiany o właściwościach kulinarnych). A czy znasz poniższe zastosowania? Od wieków w gospodarstwach domowych znane były kwiaty lawendy i jej suszone pędy jako rośliny zielnej o walorach zapachowych, dekoracyjnych i antymolowych. Nasze babcie, prababcie i praprababcie dobrze wiedziały, że odzież wełnianą przechowywaną

W sierpniu 2018 roku we Wrocławiu wybraliśmy się do piernikarni, bo bardzo lubimy ów słodkogorzki wypiek. Miłym zaskoczeniem dla podniebienia okazały się pierniki lawendowe, które w efekcie tej kulinarnej przygody pojawiły się i w naszym domu. Dopiero wówczas zaczęłam szperać w źródłach, z których wynikało, że lawenda jako składnik piernikowej przyprawy to nie jakaś nowość, lecz element bardzo starej receptury, znanej zwłaszcza w krajach Wschodu Europy i w Azji. Podczas ostat

Składniki: płaska łyżeczka kwiatów (świeżych lub suszonych) lawendy którejś z odmian kulinarnych szklanka wody opcjonalnie do smaku: miód, syrop lawendowy, cytryna, imbir, mięta i co tam jeszcze lubisz dodawać do herbatek ziołowych ;) Wykonanie: Lawendę wsypać do szklanki/filiżanki/kubka. Zalać wodą podgrzaną do temperatury ok. 85°C. Odczekać ok. 2 minut i przecedzić. Smakuje bez cukru, ale kto lubi słodko, może dodać nieco miodu lub syropu lawendowego. Ciekawym uzupełnienie

Składniki na dużą karafkę: napar (1 łyżka suszonej lawendy i 1 szklanka gorącej wody 85°C) lub syrop (2 - 4 łyżeczki syropu z lawendy) 3 szklanki lodowatej wody lub wody z kostkami lodu kilka gałązek mięty 1 cytryna pokrojona w cienkie plasterki lub sok z cytryny 5 plasterków imbiru pokrojonych w cienkie paseczki ewentualne dekoracje, np. świeże lub mrożone owoce malin Wykonanie: Z naparem: Lawendę zalać wrzącą wodą i zostawić na 5 minut. Napar odcedzić przez sitko i przelać

Składniki: 1 szklanka suszonych kwiatów lawendy wąskolistnej (tzw. lekarskiej) 1 szklanka spirytusu do domowej produkcji nalewek (lub ew. wódki) szklane naczynie (szczelnie zamykane) Wykonanie: Suche kwiaty lawendy umieścić w szczelnym słoiku. Zalać podgrzanym (ale nie wrzącym!) alkoholem. Całość odstawić na 3 tygodnie w ciepłe i nasłonecznione miejsce, np. na parapet nad kaloryferem. Od czasu do czasu wstrząsnąć mieszanką tak, by lawenda była całkowicie przykryta płynem. Po

Składniki: 0,5 szklanki suszonej lawendy 1,5 szklanki octu winnego, np. jabłkowego szklane naczynie, np słój opcjonalnie - kilka kropli olejku eterycznego lawendowego Wykonanie: Suszoną lawendę przesypać do słoja i zalać octem jabłkowym. Opcjonalnie możemy dodać jeszcze 2-3 krople olejku eterycznego lawendowego. Całość odstawić na 3 tygodnie w ciepłe i nasłonecznione miejsce, np. na parapet nad kaloryferem. Od czasu do czasu wstrząsnąć mieszanką tak, by lawenda była całkowici

Składniki 1 szklanka świeżych lub 2/3 szklanki suszonych kwiatków lawendy odmian kulinarnych, np. Hidcote Blue Strain, Munstead Strain (samych wykruszonych pączków kwiatowych lub lawendowego suszu) 1 kg cukru 1 l wody Wykonanie: Lawendę zalać wrzącą wodą - jeśli syrop ma być z dodatkiem cytryny, dodać ją teraz - i delikatnie gotować na małym ogniu ok. 10 minut; przecedzić przez sitko. Do wywaru wsypać cukier, dokładnie wymieszać, by cukier się rozpuścił. Gorący syrop przelać

Wiele, wiele lat temu, gdy jeszcze uliczne „korki” nie zapychały Poznania, gniazdowaliśmy na Cytadeli u rodziców Tomka, otoczeni spokojem i zielenią.  A kiedy szum samochodów i smród ich spalin wspięły się na parkowe wzgórze, uwiliśmy nowe gniazdko na obrzeżach aglomeracji. Dla siebie i dla dzieci. I znowu przez kilka lat było spokojnie, zielono, bezpiecznie... Aż do czasu, gdy rosnące kolejki aut na drogach do pracy i z pracy zatruły tę sielankę. Sąsiad zza płotu też „nie u

Kocham szczęśliwe zbiegi okoliczności! Dzięki nim właśnie jesteśmy: Lawendowy Ląd i nowa ja. Rodziny Tomka i moja pochodzą ze wsi, ale szczęścia szukały w miastach. My też po studiach mieszkaliśmy w orbicie aglomeracji, jednak na 20. rocznicę ślubu zafundowaliśmy sobie życie na wsi. Na hektarach, mimo że nie znosiłam grzebać się w ziemi. Ogród w mieście miał tylko 50 metrów kwadratowych, więc pani chcąca kupić nasz dom martwiła się, że nie ma gdzie posadzić lawendy, którą tak

Urodziłem się w Poznaniu i do dziś uważam, że to najpiękniejsze miasto na świecie. Ale co jest na świecie zmorą mieszkających w miastach? Korki! Nienawidzę stać w korkach. Dlatego po czterdziestce zacząłem szukać miejsca do życia z dala od poznańskiego tłoku. Tak znalazłem Ląd . W szkole nie lubiłem botaniki. Mimo to wybrałem studia na Akademii Rolniczej - Wydział Zootechniczny – byle z dala od roślin! Tak mi się wydawało. Lecz wkrótce wyszło na jaw, że zwierzęta karmi się… r

Lawenda w historii Nazwa Mimo iż słowo lawenda wywodzi się z łaciny, podobno Rzymianie nadali tej roślinie inne miano: asarum . Starożytni Grecy nazywali lawendę nardus , nawiązując do syryjskiego miasta Naarda, znanego ze sprzedaży lawendy. Często mówiono o niej krótko: nard . W Anglii lawendę nazywano m.in. słowem spikenard , które także miało rodowód grecki. Poza tym określano ją także mianem llafant i lavyndull . Zenon Klemensiewicz w „Historii Języka Polskiego” uważa

Pierwsze lawendowe ciasteczka, których miałam okazję skosztować, poznałam u pani Joasi Posoch, goszcząc u niej na Lawendowym Polu, na Warmii. Wypróbowałam przepis od pani Joasi i mogłam delektować się tą ciekawostką kulinarną we własnym domu. Całej rodzinie i różnym znajomym zasmakował aromatyczny specjał, a dzieci same garnęły się do pieczenia. Potem przyszedł czas na poszukanie i wypróbowanie innych przepisów, a później na cukiernicze eksperymenty, w efekcie których powstał